Category: Socker-Salt
Stevia Stevia är ett växsläkte som ursprungligen kommer ifrån Paraguay. Stevia innehåller glykosider som är upp till 400 ggr sötare än vanligt vitt socker och används som ett sötningsmedel. …
Sött och Salt Agave Agave är en succulent växt som är stark och tålig som växer i Mexico och Sydafrika. Björksocker Många människor blir väldigt “speedade” när de äter …
Rissirap Rissirapenframställs från ris som genom en fermenteringsprocess bryts ner tills bara sirapen från riset återstår. Denna sirap smakar sött och gott. Rissirap är en naturlig produkt som inte …
Rårörsocker Rårörsocker – Sockret med mer mineraler Rårörsocker kommer från sockerrör som är ett upp till 4 m. höga och ståtligt gräs, det är dennes märg som används till …
Mineralsalt Mineralsalt är salt som innehåller mer utav andra saltämnen än vad som finns i vanligt salt. Det vanliga saltet innehåller främst natriumklorid. Men mineralsalt består till hälften utav …
Lönnsirap Lönnsirap framställs från saven av rödlönn och sockerlönn. Saven får avdunsta och upphettas sedan till 104 grader, för att därefter filtreras och besiktigas. Den riktiga ekologiska lönnsirapen ska …
Jaggery socker Jaggery socker är ett mörkt oraffinerat socker som antingen har tillverkats av sockerrör eller av sockerpalmer och då framförallt ifrån Sydostasien. Sockersaften av dessa växter indunstas och …
Himalaya Salt Himalaya salt är som det låter, från de högtbelägna bergstrakterna kring Himalaya. Saltet är ungefär 250 miljoner år gammalt och har fått en exotisk rosaaktig färg tack …
Havssalt Havssalt är en restprodukt som kommer av när man avdunstar vatten. Ett hav som ligger runt Sverige innehåller ungefär 3 % salt och då först och främst natriumklorid. …
Gula melaka Gula melaka är ett palmsocker som är gjort på den söta saven från kokos palmer, gula melaka är även känt som kokospalmsocker. Gula melaka – väldigt …