Stevia
Stevia Stevia är ett växsläkte som ursprungligen kommer ifrån Paraguay. Stevia innehåller glykosider som är upp till 400 ggr sötare än vanligt vitt socker och används som ett sötningsmedel. …
Category: Socker-Salt
Sött och Salt
Sött och Salt Agave Agave är en succulent växt som är stark och tålig som växer i Mexico och Sydafrika. Björksocker Många människor blir väldigt “speedade” när de äter …
Rissirap
Rissirap Rissirapenframställs från ris som genom en fermenteringsprocess bryts ner tills bara sirapen från riset återstår. Denna sirap smakar sött och gott. Rissirap är en naturlig produkt som inte …
Rårörsocker
Rårörsocker Rårörsocker – Sockret med mer mineraler Rårörsocker kommer från sockerrör som är ett upp till 4 m. höga och ståtligt gräs, det är dennes märg som används till …
Mineralsalt
Mineralsalt Mineralsalt är salt som innehåller mer utav andra saltämnen än vad som finns i vanligt salt. Det vanliga saltet innehåller främst natriumklorid. Men mineralsalt består till hälften utav …
Lönnsirap
Lönnsirap Lönnsirap framställs från saven av rödlönn och sockerlönn. Saven får avdunsta och upphettas sedan till 104 grader, för att därefter filtreras och besiktigas. Den riktiga ekologiska lönnsirapen ska …
Jaggery socker
Jaggery socker Jaggery socker är ett mörkt oraffinerat socker som antingen har tillverkats av sockerrör eller av sockerpalmer och då framförallt ifrån Sydostasien. Sockersaften av dessa växter indunstas och …
Himalaya Salt
Himalaya Salt Himalaya salt är som det låter, från de högtbelägna bergstrakterna kring Himalaya. Saltet är ungefär 250 miljoner år gammalt och har fått en exotisk rosaaktig färg tack …
Havssalt
Havssalt Havssalt är en restprodukt som kommer av när man avdunstar vatten. Ett hav som ligger runt Sverige innehåller ungefär 3 % salt och då först och främst natriumklorid. …
Gula melaka
Gula melaka Gula melaka är ett palmsocker som är gjort på den söta saven från kokos palmer, gula melaka är även känt som kokospalmsocker. Gula melaka – väldigt …