Vitamin C är utan tvekan något som är viktigt för din hälsa. Utan vitamin C får kroppen svårt att korrekt utföra många av sina olika viktiga funktioner. Det är många som känner till detta, men som ändå inte äter tillräckligt av detta vitamin. Därför har vi skapat den här listan.
Den bästa källan till vitamin C är naturliga livsmedel som är rika på detta vitamin. Som tur är, är det en lång lista med livsmedel att välja mellan. Och vi talar dessutom om väldigt goda livsmedel. Du kan hitta en massa olika recept på nätet som kan hjälpa dig att göra olika rätter på dessa. Dessutom kan många av dem ätas råa och utan att du behöver kombinera dem med något annat. För att sammanställa vilka som är de bästa livsmedlen som är rika på vitamin C, har vi skapat denna nyttiga lista.
- Upptäck vilka livsmedel som är en bra källa vitamin C
- Lär dig vilka goda frukter och grönsaker du kan införliva i din dagliga kost
- Utforska olika alternativ för att tillaga utsökta maträtter
Låt oss hjälpa dig få upp dina vitamin C-nivåer i kroppen till en bra nivå med vår lista på 7 livsmedel som är rika på vitamin C!
1. Ta en näve jordgubbar
En naturlig dessert som slår alla varianter av choklad. Precis, vi pratar om jordgubbar. Och jordgubbar är dessutom en utmärkt källa till vitamin C. Visste du att 100 gram jordgubbar är tillräckligt för att ge dig 100% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C? De är också rika på antioxidanter vilka bekämpar en rad olika toxiner. Därför skyddar jordgubbar kroppen från många olika sjukdomar och hälsoproblem.
- 100 gram jordgubbar motsvarar det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C
- Denna frukt är en god källa till näringsämnen
- De flesta älskar jordgubbar, bara säkerställ att du inte är allergisk mot denna frukt innan du äter några större mängder
2. Krydda livet med röd chili
Vitamin C finns i frukt och grönsaker, men också i kryddor. Röd chili är ett bra exempel på en krydda som är rika på av detta vitamin. Vi kan nog alla hålla med om att många rätter smakar mycket bättre med hjälp av denna krydda. En tesked röd chili motsvarar nära 10% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C. Dessutom får du i dig viktiga antioxidanter och mineraler.
- Röd chili är en populär krydda
- Denna krydda är också en bra källa till många antioxidanter och mineraler
- Du bör hitta några fler källor till vitamin C för att få i dig den rekommenderade dagsdosen
3. Ät grapefrukt
Enligt en del studier, räcker det med är endast ca två deciliter grapefrukt för att täcka ditt dagliga behov av vitamin C. Det går att köpa färdigpressad juice, men det bästa är om du håller dig till färskpressad grapefruktjuice. Kom ihåg att det vitamin C som finns i grapefrukt hjälper dig att koppla av från stress genom att det balanserar hormonnivåerna. Dessutom har forskare hittat ett samband mellan vanlig konsumtion av grapefrukt och bättre blodtryck, ökad energi med mera.
- Det smakar kanske lite beskt, men grapefrukt är en riktigt bra källa till vitamin C
- Det bästa är att äta färsk grapefrukt eller pressa den som juice
- Vitamin C-innehållet i grapefrukt kan hjälpa till att balansera blodtrycket
4. Tillsätt gröna bladgrönsaker till kosten
Kål, broccoli, grönkål och brysselkål är bland de bästa gröna bladgrönsaker du kan välja om du letar efter ett C-vitamintillskott i kosten. Ångkoka dessa grönsaker eller ät dem råa om du kan. Du kan också göra en massa olika, varierade sallader och tillsätta dessa som ingrediens, som exempelvis en spenatsallad med tomater och paprika i olika färger. Undvik dock att tillaga dessa grönsaker, särskilt under lång tid, eftersom de då förlorar sina mikronäringsämnen.
- Många gröna bladgrönsaker är rika på vitamin C
- Du kan göra en massa olika sallader med dessa som ingrediens
- Undvik att tillaga dessa grönsaker så att de inte förlorar sina näringsämnen
5. Ät mer tomater
Här är ett intressant faktum – en normalstor tomat innehåller 20 mg vitamin C. Men detta är endast sant om du äter tomaten rå. När du tillagar tomat, minskar halten vitamin C. Vi ska inte skriva så mycket om hur du kan använda tomater – till allt från smörgåsar och såser till sallader – detta är den perfekta grönsaken/frukten för att ge din kropp ett tillskott av vitamin C.
- När du vill ha vitamin C, ät råa tomater
- Du kan lägga tomat som skivor på smörgåsen eller mosa dem till en sås
- De passar även bra i olika sallader
6. Leta efter exotiska frukter som papaya
Om du äter 2 dl papaya om dagen får du din rekommenderade dagliga dos vitamin C, för detta ger dig över 90 mg vitamin C. Men det är inte allt. Denna läckra frukt är också en utmärkt källa till en rad andra olika näringsämnen, såsom kalium, karoten, magnesium, fiber med mera. En kombination som denna bidrar till förbättrad hjärt- och kärlhälsa och gör att man känner sig mer energifylld. Gör i ordning en fruktsallad och tillsätt lite papaya för en lite mer spännande smak och en hälsokick för kroppen.
- 2 dl papaya är allt du behöver för att få i dig den rekommenderade dagliga dosen vitamin C
- Papaya är också en källa till en massa andra nyttiga näringsämnen
- Tillaga en fruktsallad som ett nyttigt mål
7. Få vitamin C från en oväntad källa – potatis
Till skillnad från de flesta andra C-vitaminrika livsmedlen du hittar på denna lista, bör potatis inte ätas rå. En medelstor bakad potatis ger dig 20 mg vitamin C. Detta betyder att du måste hitta några fler källor till detta vitamin, eller äta några potatisar till. En viktig sak är att potatis också är rikt på fiber och kalium. Använd olivolja och baka potatisen i ugnen för att ge den en speciellt god smak.
- Potatis är en bra källa till vitamin C
- Denna rotfrukt innehåller även en bra mängd kalium och fiber
- Ugnsbakad potatis med olivolja är riktigt gott
