Dukan dieten är en i Sverige ganska ny diet. Den uppfanns av fransmannen och dietisten Pierre Dukan. Denna man har över 30 års erfarenhet som dietist och har sålt över 2,5 milj. böcker om hur man går ner i vikt. Dukan dieten lovar en snabb och varaktig viktnedgång, den är enkel att följa och bygger på 100 st. tillåtna livsmedel.
Dukan metoden bygger på 4 olika faser och de 4 faserna är: attackfasen, cruise fasen, sammanslagnings fasen och stabiliseringsfasen. Här nedan följer en liten närmare beskrivning på de olika faserna.
1. Dukan dietens Attackfas: Proteiner
När sker denna fas: Mellan dag 1–7
Det här får du äta: Bara proteiner, så som kött, fisk och lätta mejeriprodukter.
Annan bra mat under denna fas:
- All typ av fisk och skaldjur
- Magert kött, tillagat utan matfett
- Kallskuret kött med lite fett t.ex. skinka och kalkon
- Kyckling och kalkon, utan skinn
- Ägg
- Mejeriprodukter med lite fett t.ex. keso och naturell yoghurt.
Även tillåtet: Kaffe, te, vinäger, kryddor, citron, örter och senap, men i lagom mängd.
Så mycket får du äta: Obegränsat, tills du blir mätt.
Att tänka på under denna fas: Detta stora intag av protein, leder till en minskad aptit samtidigt som kroppens muskelmassa bevaras. Dessutom så rensas kroppen från överflödigt vatten. Drick därför mycket vatten för att kompensera detta, minst 1½ liter/dag. Promenera gärna 20 min. varje dag under denna fas.
2. Dukan dietens Cruisefas: Proteiner + grönsaker
När sker denna fas: Från dag 8 tills du nått din målvikt.
Detta får du äta: Varannan dag ska det ätas proteiner och varannan dag, proteiner + grönsaker.
Bra mat att äta under denna fas: Är protein (se listan för Attackfasen) och grönsaker så som: All typ av sallad, aubergine, bönor, fänkål, gurka, kål, paprika, rädisa, sparris, svamp, selleri, tomat och zucchini.
Detta får du även äta: Morötter, rödbetor och kronärtskocka, men inte till varje måltid.
Så mycket får du äta: Tills du blir mätt.
Att tänka på: Under denna fast så är det många som väljer att avsluta vitväktarna eftersom att de nu nått sin målvikt, men det är viktigt att fullfölja alla faser. Promenera 30 min./dag under denna fas.
3. Dukan dietens Sammanslagningsfas: Proteiner + grönsaker + kolhydrater
När sker denna period: Från och med att du nått din målvikt. Fasens längdberor på hur mycket som du gått ner i vikt. Du lägger på 10 dagar för varje kilo som du tappat. Har du gått ner 5 kg. så pågår fasen i 50 dagar.
Detta får du äta: Protein + grönsaker + kolhydrater
Här ska man fortsätta att ha en ren proteindag i veckan (Attackfasen). Välj samma dag varje vecka!
Under första 1/2 av Sammanslagningsfasen så har du 1 dag i veckan då du får äta vad du vill. Under andra 1/2 av fasen har du 2 sådana dagar.
Bra mat under denna fas: Protein, grönsaker, frukt, bröd, ris, pasta och vin.
Så här mycket får du äta:
1 portion frukt/dag
2 skivor fullkornsbröd/dag
40 g. ost per dag
1 port. av stärkelserik mat (t.ex. pasta och potatis)
1 glas vin/veckan
Att tänka på: Nu börjar du långsamt gå tillbaka till din normala kost. Promenera 25 min./dag under denna fas.
4. Dukan dietens Stabiliseringsfas: Protein + vanlig mat
När sker denna fas: Eftersammanslagningsfasen och resten av ditt liv.
Detta får du äta: Här får du äta vad du vill 6 dagar i veckan, Den 7:e dagen får du bara äta proteiner.
Bra mat under denna fas: Försök att ha maten ifrån Sammanslagningsfasen som grund.
Att tänka på: Denna fas ska hjälpa dig att hålla vikten livet ut. Det långsamma återgåendet till vanlig kost har gjort att din kropp inte längre är inställd på diet.
Ät 3 msk havrekli, varje dag för detta är ett stabiliserande fiber.
Försök behålla matvanorna som du lärt dig under dieten och promenera minst 20 min. varje dag
){kind=link}