Fett har under lång tid ansetts vara något som man bör dras ner på, men detta är inte helt sant, för en del fetter är faktiskt nyttiga. Och förutom de viktiga näringsfördelarna som man får av fett, så smakar det också bättre i maten.
- Äter du dom rätta fetterna?
- Laxen innehåller den nyttiga fetten
- Kakor och snabbmat innehåller onyttiga fetter
Fett är en energikälla och vissa fetter bidrar till en bättre hjärthälsa och utgör viktiga beståndsdelar för celler i kroppen. Det här innebär att vi måste vara medvetna om hur mycket och vilka slags fetter som vi äter.
1. Omättat fett
Omättade fetter är fetter som rekommenderas att öka intaget av och detta fett sägs vara nyttigare. Det finns 2 st. olika slags omättade fetter, både: fleromättade och enkelomättade.
Fleromättade fetter finns i bl.a.
- Fet fisk, så som lax, strömming, sill och makrill
- I vegetabiliska oljor, som t.ex. solrosolja
- I flytande margarin
Enkelomättade fetter finns i bl.a.
- Olivolja
- Rapsolja
- Vissa nötter
- Avokado
- Mjuka margariner
2. Mättat fett
Mättade fetter och transfetter rekommenderas att man minskar intaget av. Att äta för mycket mättat fett i sin kost är en bidragande faktor till förhöjt kolesterolvärde.
Mättade fetter finns i bl.a.
- Smör
- Fett kött
- Ost
- Feta mjölkprodukter
Transfetter finns i bl.a.
- Hel- och halvfabrikat, så som kakor och bakverk
- Friterad snabbmat och hämtmat
Transfett är speciellt dåligt för hälsan. Förutom att de ökar ditt dåliga LDL- kolesterol, så minskar de även det goda HDL-kolesterolet i blodet.
3. De olika fetterna
Det finns 2 olika typer utav fetter som vi nämnt tidigare: mättat och omättat fett. Det är de mättade fetterna som höjer vårt kolesterolvärdet och risken för diabetes och andra överviktssjukdomar ökar. Vet du inte om du ligger på gränsen till att vara överviktig så kan du enkelt räkna ut ditt BMI här.
