Graviola

Graviola


Det är en av juvelerna bland många växer, rik på mineraler och vitaminer. Graviola är en av de första växterna som kom till Europa efter upptäckten av Amerika. Graviola är ett litet vintergrönt träd ifrån Amazonas och infödingarna där har en rik historia av att använda denna ört för sina djupa helande egenskaper.

 

Användning av Graviola

Fruktköttet i en graviola är utsökt och går alldeles utmärkt att använda till drinkar, glass och sorbe. Men graviola kan naturligtvis även ätas som den är. I Amazonas så använder man alla delar av Graviolaträdet för olika traditionella applikationer.

En annan lite anorlunda exotisk frukt är carambola

 

Hjärtformade frukter

Graviola är ett som sagt var ett litet grönt träd som blir ca. 5-6 m. högt med stora gröna blad. Detta träd producerar en hjärtformad ätbar frukt som är ca. 15-20 cm i diameter, har en gulgrön färg med ett vitt fruktkött. Graviola förekommer vanligast runt de varma och tropiska delarna i Syd- och Nordamerika och i Amazonas. Graviola frukten säljs i tropikerna och de spansktalande länderna, men då under namnet Guanábana, men heter Graviola i Brasilien. Graviola är en utav växterna från Amazonas som det forskats mest på (ända sedan 1940-talet). De kemikalierna som det forskas mest kring kallas för: Annonaceous Acetogenins i Graviola. Dessa ämnen produceras i löven, barken och i fruktens frön.

Graviola är bra…

Att använda som ett antiviralt medel mot parasiter, inälvsmask och löss.

Men i Peru, Guyana och de västindiska öarna används den som ett lugnande medel.

Te gjort på bladen används emot feber och högt blodtryck i många olika delar av världen.

I Västindien så används bladen mot katarr, hosta, diarré, dysenteri m.m.

Och i flera delar så används graviola mot olika hudsjukdomar.

En anna frukt som är bra för huden är grapefrukten.

Undvik graviola om

Du har hjärt- eller kärlsjukdomar
Du har ett förhöjt blodtryck.
Du är gravid eller ammar.

 

En god frukt

Graviola frukten väger ofta mellan 600g – 1kg, den går att äta precis som den är, även om det är lite omständigt eftersom att den behöver rensas ifrån de oätliga fröna. Men att göra juice på frukten är mycket vanligt. Det vita fruktköttet som smakar tydligt sött och innehåller 13 – 14 g sockerarter per 100 g frukt. Den söta smaken på frukten, gör att graviola används mycket i efterrätter och liknande maträtter.

En annan söt och god frukt är passionsfrukt.